Nacional
Jueves 14 febrero de 2019 | Publicado a las 15:52
Seremi de Salud insiste que productos de pastelería Roggendorf caducaron incluso desde 2014
Por Alejandra Soto
Con información de Valeska Belmar.
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Sigue la polémica luego que la Seremi de Salud detectara productos vencidos en la fábrica de pasteles y chocolates Roggendorf. Mientras la empresa afirma que la cobertura de chocolate no tiene fecha de vencimiento perentoria, la autoridad sanitaria insiste en que hay productos que caducaron incluso desde el 2014.

Fueron más de 1.200 kilos de productos vencidos los que retuvo personal de dicha cartera luego de realizar una fiscalizacion en el local ubicado en la avenida Los Carrera de Concepción, procedimiento que dio inicio a un sumario sanitario.

A trav√©s de un comunicado, Roggendorf inform√≥ que sus coberturas de chocolate no tienen fecha de vencimiento perentoria, por lo que su etiquetado de origen dice ‘BEST BEFORE’, lo que significa literalmente ‘MEJOR ANTES DE’, agregando que, seg√ļn los estudios realizados, la cobertura est√° apta para el consumo.

Adem√°s, desde la empresa indicaron que no han solicitado la desnaturalizaci√≥n del producto y que “no se ha pedido de forma oficial dicho proceder”.

Sin embargo, el seremi de Salud, H√©ctor Mu√Īoz, se√Īal√≥ lo contrario: “Ellos el 12 de febrero ingresaron la solicitud para desnaturalizar este producto, (…) ellos mismos indican la fecha de vencimiento del producto, incluso desde el 2014″.

En ese sentido, enfatiz√≥ que el trabajo que realiza el equipo de la Seremi de Salud es “profesional, un equipo que est√° haciendo la pega, un equipo que est√° haciendo el trabajo de una manera s√ļper objetiva”.

Por su parte, en conversaci√≥n con BioBioChile desde la empresa Roggendorf, Javier Fari√Īa, jefe de procesos de la f√°brica, asegur√≥ que el seremi del ramo “no esper√≥ ninguna respuesta, ni defensa” de su parte, siendo que ten√≠an hasta este jueves, hasta las 09:00 horas, para entregar la documentaci√≥n necesaria que evidenciara que no era un peligro para la salud.

“Le hicimos el an√°lisis microbiol√≥gico para demostrar que no era ning√ļn riesgo para la poblaci√≥n, lo que sali√≥ positivo para nuestro favor (…), te puedes comer un pedazo de chocolate y no te va a pasar nada”, asegur√≥.

Asimismo, Fari√Īa a√Īadi√≥ que ahora la Seremi de Salud tiene un plazo de dos meses para darles la resoluci√≥n final. “Ellos ahora deben estar en investigaciones para ver qu√© tan riesgoso es para la poblaci√≥n, pero nosotros le demostramos que no lo es”.

El proceso sigue adelante, en tanto, durante 2018, el Ministerio de Salud (Minsal) realizó cerca de 4 mil fiscalizaciones mediante la Unidad de Seguridad Alimentaria, dando origen a un total de 1.293 sumarios, las multas pueden superar los 48 millones de pesos.

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