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Local Dulce y Salado de Lota reabrirá este viernes tras intoxicación masiva con mayonesa
Publicado por: Nicolás Parra La información es de: Karina Seguel
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Este viernes abrir√° nuevamente sus puertas al p√ļblico el local Dulce y Salado de Lota, tras subsanar las deficiencias que originaron una masiva intoxicaci√≥n de clientes tras consumir mayonesa casera en el establecimiento y luego de 14 d√≠as de prohibici√≥n de funcionamiento.

Instalaci√≥n de maquinaria nueva, una c√°mara de fr√≠o, mejoramiento de los procedimientos de higiene y sanitizaci√≥n son parte de las medidas adoptadas por la empresa, seg√ļn indic√≥ el coordinador regional de la Unidad Alimentaria de la Seremi de Salud, Lino Alarc√≥n.

De todos modos, se precis√≥ que el sumario sanitario contra la empresa sigue en curso con el prop√≥sito de que se investiguen sus responsabilidades en el mayor brote de salmonella de los √ļltimos 4 a√Īos a nivel nacional, que afect√≥ a 189 personas.

Por ello, el local se expone a una sanción que va desde 1 a 1.000 Unidades Tributarias Mensuales y si incurre nuevamente en un hecho similar podría incluso ser clausurado.

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