Región de Valparaíso
Viernes 19 abril de 2019 | Publicado a las 11:52
Descartan que 50 alumnos de escuela en Quillota sufrieran intoxicación por alimentos del casino
Por Nicole Briones
La información es de Consuelo Aguillón
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El Servicio de Salud descart√≥ que 50 alumnos de la escuela “Nuestro Mundo” de Quillota sufrieran una intoxicaci√≥n el pasado 11 de abril, producto del consumo de alimentos provenientes del casino del establecimiento educacional.

Algunos menores reportaron fuertes dolores estomacales, siendo incluso trasladados hasta el Hospital San Martín de la comuna.

Sin embargo, los resultados f√≠sicos qu√≠micos entregados a RED Q se√Īalan que la minuta se apega a la norma y descarta la presencia de bacterias y coliformes en los v√≠veres.

Adem√°s, el Servicio de Salud Vi√Īa del Mar Quillota realiz√≥ una visita al casino de la escuela “Nuestro Mundo” para verificar en terreno el proceder en la elaboraci√≥n de alimentos.

En la ocasi√≥n, el delegado provincial de Junaeb, Ra√ļl Fuentes, sugiri√≥ a la empresa concesionaria poner mayor √©nfasis en el procedimiento de higiene y sanitizaci√≥n de utensilios que tienen contacto con los estudiantes.

También agregó que si hay alguna situación que mejorar, se hará de modo que este tipo de situaciones no vuelvan a ocurrir.

Por su parte, los apoderados del establecimiento sostuvieron una reuni√≥n con Fuentes y llegaron a una serie de acuerdos, entre ellos, que las manipuladoras de la empresa concesionaria ser√°n cambiadas y que un grupo voluntario de padres acompa√Īar√° a los ni√Īos durante la entrega de almuerzos.

Sumado a esto, solicitaron la intervenci√≥n y capacitaci√≥n de un chef para optimizar algunas recetas. Finalmente, la realizaci√≥n de una encuesta de aceptabilidad acerca de la calidad de los insumos de los ni√Īos beneficiarios del Programa de Alimentaci√≥n Escolar, todo fundado en la desconfianza que gener√≥ el episodio de malos s√≠ntomas presentado la semana reci√©n pasada.

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