El Servicio de Salud descartó que 50 alumnos de la escuela “Nuestro Mundo” de Quillota sufrieran una intoxicación el pasado 11 de abril, producto del consumo de alimentos provenientes del casino del establecimiento educacional.
Algunos menores reportaron fuertes dolores estomacales, siendo incluso trasladados hasta el Hospital San Martín de la comuna.
Sin embargo, los resultados físicos químicos entregados a RED Q señalan que la minuta se apega a la norma y descarta la presencia de bacterias y coliformes en los víveres.
Además, el Servicio de Salud Viña del Mar Quillota realizó una visita al casino de la escuela “Nuestro Mundo” para verificar en terreno el proceder en la elaboración de alimentos.
En la ocasión, el delegado provincial de Junaeb, Raúl Fuentes, sugirió a la empresa concesionaria poner mayor énfasis en el procedimiento de higiene y sanitización de utensilios que tienen contacto con los estudiantes.
También agregó que si hay alguna situación que mejorar, se hará de modo que este tipo de situaciones no vuelvan a ocurrir.
Por su parte, los apoderados del establecimiento sostuvieron una reunión con Fuentes y llegaron a una serie de acuerdos, entre ellos, que las manipuladoras de la empresa concesionaria serán cambiadas y que un grupo voluntario de padres acompañará a los niños durante la entrega de almuerzos.
Sumado a esto, solicitaron la intervención y capacitación de un chef para optimizar algunas recetas. Finalmente, la realización de una encuesta de aceptabilidad acerca de la calidad de los insumos de los niños beneficiarios del Programa de Alimentación Escolar, todo fundado en la desconfianza que generó el episodio de malos síntomas presentado la semana recién pasada.
