La autoridad sanitaria de la región de Valparaíso confirmó la aplicación de un sumario sanitario y la prohibición de funcionamiento del casino del hospital del Instituto de Seguridad del Trabajo IST de Viña del Mar, luego de realizar una inspección al recinto tras la denuncia que recibieron a través de redes sociales de que habrían aparecido cucarachas en la comida recibida este domingo por pacientes y funcionarios.
Procedimiento donde se corroboró la existencia de una plaga de vectores, motivo por el cual se elevaron las sanciones antes descritas al recinto.
Medidas que según la seremi de Salud, María Graciela Astudillo, se mantendrán hasta que se subsanen las observaciones a las deficientes condiciones sanitarias del centro y se pueda comprobar que son adecuadas para brindar la alimentación requerida en esa unidad del establecimiento de salud.
La alimentación por estos días deberá ser suministrada por entidades que cumplan con los requisitos para elaboración y traslado de alimento hasta este recinto.
En tanto, en un recorrido realizado este martes por diferentes locales de expendio de comida en el centro de Viña del Mar, se clausuró la pizzería Peppinos ubicada en pleno centro de la ciudad jardín por no cumplir las condiciones sanitarias necesarias para la venta de productos. Mientras, se entregaron observaciones a un local de comida china también ubicado en la zona centro.
El recinto clausurado registraba -detalló- mala manipulación de alimentos, deficiente infraestructura, mala limpieza, almacenamiento de productos con temperaturas sobre la permitida de 5 grados. En esta última categoría destaca una mayonesa que era mantenida a 20 grados.
Cabe recordar que en el año se han registrado un total de 214 sumarios sanitarios, de los cuales el área alimentos es el que registra el mayor número de controles con 102 fiscalizaciones.
