Nacional
Lunes 25 marzo de 2019 | Publicado a las 16:28 · Actualizado a las 16:36
Fedeleche pide avanzar con el proyecto de etiquetado de productos l√°cteos tras informe de Odecu
Por Manuel Stuardo
La informaci√≥n es de Pedro Abarz√ļa
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Desde la Federaci√≥n Nacional de Productores de Leche (Fedeleche) se√Īalaron que hay que avanzar en el perfeccionamiento del etiquetado de los productos l√°cteos, en respuesta al estudio de la Organizaci√≥n de Consumidores y Usuario (Odecu) sobre la calidad nutricional de leches l√≠quidas, el que arroj√≥ que las diferencias de este producto se da s√≥lo por precio o sabor.

Seg√ļn el estudio, respecto de si la elecci√≥n de los consumidores es por una leche que entregue un buen aporte proteico, concluy√≥ que no hay diferencias entre las marcas analizadas, m√°s bien, la elecci√≥n es por otros factores y caracter√≠sticas.

Eduardo Shwerter, presidente de Fedeleche, explicó que respecto de los resultados es importante destacar la importancia en el consumo de leche, donde se demuestra que el aporte nutricional es el estipulado en las etiquetas.

De igual manera explicó que resulta imperante avanzar con el proyecto de ley del etiquetado de la leche, con el fin de transparentar toda la información hacia el consumidor.

Fueron en concreto 30 muestras, 24 de leche blanca líquida con lactosa, y 6 de leche líquida blanca sin lactosa las analizadas, de distintas marcas que existen en el mercado.

El estudi√≥ concluy√≥ que ‚Äúsi la elecci√≥n de los consumidores es por una leche que entregue un buen aporte proteico, no hay diferencias entre las marcas analizadas, m√°s bien, la elecci√≥n estar√° dada por otros factores y caracter√≠sticas nutricionales, ya sea el precio, o que por ejemplo no contenga lactosa‚ÄĚ, enfatizando que la leche es una buena fuente de prote√≠nas de alto valor biol√≥gico.

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