Las altas temperaturas asociadas con bajas precipitaciones, mermaron en al menos un 5% la producción lechera en la provincia de Osorno en lo que va del verano.
El presidente de la Asociación de Productores de Leche, Dieter Konow, aseguró que la condición atmosférica responde a los efectos del cambio climático.
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El dirigente lechero, indicó que se trata de una realidad que repercute en una estación inserta en el ciclo de producción natural de la leche, que tiene sus máximos niveles desde octubre y decrece hasta fines de febrero.
Dieter agregó que por este motivo cobra notoriedad cualquier merma, sobre todo cuando el sector industrial no refleja en pago al productor primario nacional los precios que si ofrecen en otros mercados, lo que se expresa en 190 pesos por litro en promedio
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De acuerdo a Konow, los productores lecheros pretenden afrontar la imperecedera disensión en materia de precios con las industrializadoras, emprendiendo caminos propios, que pasan por la asociatividad y convertirse en un actor más de la cadena, lo que además de mayores de utilidades, capitalizaría un sector que entre las regiones de los Lagos y Los Ríos, aportan el 80% del consumo lácteo nacional con margenes que alcanzan los mil 300 millones de litros al año.