Nacional
Chile se posiciona como referente del rubro lechero tras firmar Acuerdo de Rotterdam
Publicado por: Manuel Stuardo La información es de: Tania Lavado
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

Durante la jornada de este miércoles se concretó en Osorno la firma oficial del Acuerdo de Rotterdam.

Con este hito, Chile se transforma en referente latinoamericano al reconocer el aporte de la leche en la nutrición de las personas en todas sus edades, la economía rural, empleabilidad y la permanencia de las familias en los campos.

En Osorno, el presidente del Consorcio Lechero, Robert Cussen, destacó que este hito marca un nuevo rumbo para un motor importante de la economía chilena.

A√Īadi√≥ que como sector “tenemos la obligaci√≥n y la misi√≥n de transformarnos en protagonistas de nuestro futuro‚ÄĚ.

Lo anterior, partiendo por la premisa que da cuenta de la importancia que tiene el consumo de l√°cteos, no solamente durante la ni√Īez, sino que en toda la vida de las personas.

Cussen se√Īal√≥ que se debe iniciar un trabajo potente a nivel nacional, considerando que los √ļltimos datos obtenidos dan cuenta que en Chile se consumen anualmente 146,5 litros de leche por persona, lo que equivale a dos porciones diarias, a pesar que se recomienda el consumo de a lo menos tres.

Desarrollo sostenible

La firma de este acuerdo se traduce en que todo lo que rodea el sector productivo de leche y sus derivados lácteos, mantendrá un compromiso latente en cuanto al desarrollo sostenible del área económica, social y ambiental, cumpliendo de esta manera la agenda de sustentabilidad establecida por la ONU para el 2030.

Por su parte, el ministro de Agricultura, Carlos Furche manifest√≥ que si bien se trata de un pacto de buenas pr√°cticas y ejecutado de forma totalmente voluntaria, pone a Chile como referente en Am√©rica Latina, al ser el primer pa√≠s del Cono Sur que demuestra inter√©s en fomentar las pr√°cticas sustentables y por colaborar para erradicar el hambre en el mundo, considerando que a√ļn existen 850 millones de personas en extrema vulneraci√≥n.

Que nuestro pa√≠s se haya adscrito a tal pacto, dijo Furche ‚Äúva a servir para ser parte de las definiciones de est√°ndares de calidad y sustentabilidad a nivel mundial‚ÄĚ.

Cussen a√Īadi√≥ que “a trav√©s de esta adhesi√≥n, Chile le dice al mundo que creemos que el l√°cteo es un sector econ√≥mico y de alimentos relevante y, adem√°s, declara algo que es muy importante para el consumidor: que vamos a seguir creciendo y desarroll√°ndonos pero de forma sustentable.‚ÄĚ

En tanto, la representante en Chile de la Organizaci√≥n para las Naciones Unidas para la Alimentaci√≥n y la Agricultura (FAO), Eve Crowley, dijo que nuestro pa√≠s y su sector l√°cteo ‚Äúse suma hoy a los esfuerzos globales de hacer del sector un aporte a la construcci√≥n de sistemas alimentarios m√°s sostenibles, saludables e inclusivos, aportando a la seguridad alimentaria, el empleo decente, la producci√≥n limpia y apoyo a econom√≠as rurales dedicadas a ese sector‚ÄĚ.

La firma del Acuerdo de Rotterdam permitió que nuestro país se postule como sede del World Dairy Ssummit (Cumbre Lechera Mundial) 2021, evento de trascendencia internacional del cual participarían más de mil representantes lácteos de todo el orbe.

URL CORTA: http://rbb.cl/i2o1
Tendencias Ahora