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El Ministerio de Salud (Minsal) ordenó la retirada de dos lotes de merkén de marca "Gourmet" debido a la presencia de la toxina Ocratoxina A, como informó la ministra Ximena Aguilera a través de un comunicado en su sitio web. Tras detectar esta sustancia en una muestra del producto proveniente de la región de Tarapacá, se indicó el retiro a nivel nacional de los lotes identificados: formato frasco 21 gramos, lote 319370 con fecha de vencimiento 25/11/2025 y bolsa 100 gramos, lote 320574 con fecha de vencimiento 15/12/2025. Aunque la contaminación no genera intoxicación aguda, su consumo prolongado puede causar problemas de salud crónicos, por lo que se recomienda no consumir los productos afectados. El Minsal está trabajando para retirar todo el producto contaminado del mercado.
El Ministerio de Salud (Minsal) ordenó el retiro de dos lotes de merkén de marca “Gourmet”, tras detectar la presencia de una toxina.
Así lo señaló la cartera liderada por la ministra Ximena Aguilera a través de un comunicado publicado en su sitio web.
Según precisó el Minsal, en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Micotoxinas y de acuerdo con los resultados de análisis de los laboratorios de Salud Pública Ambiental y Laboral de la Seremi de Salud Metropolitana, se detectó la presencia de Ocratoxina A en una muestra de merkén marca Gourmet, procedente de la región de Tarapacá.
A raíz de este hallazgo, se instruyó el retiro del producto a nivel nacional, correspondiente a los siguientes lotes: Merkén marca Gourmet formato frasco 21 gramos, lote 319370, con fecha de vencimiento 25/11/2025 y Merkén marca Gourmet formato bolsa 100 gramos, lote 320574, con fecha de vencimiento 15/12/2025.
De acuerdo a las autoridades de Salud, la Ocratoxina A es una toxina producida por hongos que puede provocar problemas de la salud.
Si bien, el producto presenta una contaminación que no genera una intoxicación aguda o inmediata, su consumo prolongado podría provocar problemas de salud crónicos como en el hígado, riñón, sistema nervioso, personas embarazadas, entre otros sistemas del organismo, se detalló.
En ese sentido, el Minsal recomendó que si alguna persona tiene alguno de estos productos en sus casas, no deben consumirlos.
Por último, la Autoridad Sanitaria detalló que está realizando las acciones correspondientes para que todo el producto contaminado sea retirado del mercado.
