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Ley de Etiquetado: replicada en el extranjero y con miras a rotular comida r√°pida
Publicado por: Emilio Lara La información es de: Cris Vaccaro
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A un a√Īo de su promulgaci√≥n, la Ley de Etiquetado de Alimentos se ha transformado en un referente continental, con Uruguay y Per√ļ como algunos de los pa√≠ses que replicaron la normativa, y otros 29 que la observan de cerca para imitar los aspectos.

Su principal foco es la protecci√≥n de los h√°bitos nutricionales de los ni√Īos, y oblig√≥ a la industria alimentaria a incorporar sellos de advertencia en los alimentos altos en calor√≠as, grasas, az√ļcares y sodio.

En este sentido, la presidenta Michelle Bachelet destacó que en el país existen serios problemas de nutrición debido a los malos hábitos alimenticios de los chilenos.

Fiscalizaciones

Desde la entrada en vigencia de la Ley, se han realizado m√°s de tres mil fiscalizaciones, las cuales arrojaron que un 66 por ciento de los establecimientos fiscalizados cumple con la normativa vigente.

El subsecretario de Salud, Jaime Burrows, precisó que, pese a que la Ley prohíbe la venta de alimentos con sellos en los recintos educacionales, durante las inspecciones se detectaron recintos que incumplieron la normativa.

Encuestas desfavorables

Seg√ļn un estudio de Adimark, s√≥lo el 37 por ciento de los encuestados afirm√≥ estar de acuerdo con el etiquetado, mientras que el 74 por ciento declar√≥ que consume alimentos con sellos.

Sin embargo, uno de los autores de la ley, el senador Guido Girardi (PPD), declar√≥ que la Ley ha tenido √©xito, pese a los resultados en las encuestas. A√ļn resta lograr el etiquetado de los alimentos que se expenden en las cadenas de comida r√°pida, agreg√≥ el congresista.

Durante el segundo semestre de este a√Īo, el Ministerio de Salud anunci√≥ la realizaci√≥n de un nuevo estudio de percepci√≥n y cambios de actitud hacia la alimentaci√≥n, frente a la Ley de Alimentos, en el contexto de un pa√≠s donde el 60 por ciento de la poblaci√≥n padece exceso de peso.

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