Nacional
Contraloría revela que el SAG no tiene protocolos para fiscalizar inocuidad de la carne
Publicado por: Jonathan Flores La información es de: Carlos López
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El contralor general de la rep√ļblica, Jorge Berm√ļdez, revel√≥ -de visita en Valdivia- la inexistencia de protocolos de control en el Servicio Agr√≠cola y Ganadero (SAG) para la fiscalizaci√≥n de la inocuidad de la carne.

Lo anterior, tras participar en un seminario ambiental. En dicha instancia manifestó a los asistentes que exigieron una reorganización en la entidad para enfocar la labor fiscalizadora.

Al respecto, dijo que existen distintas unidades -entre ellas- una sobre Inocuidad Alimentaria. En ese sentido, explicó que partieron con las carnes y, al recurrir al SAG para pedir los protocolos respectivos, Contraloría detectó que estos eran inexistentes.

Lo curioso es que el contralor afirmó que de todos modos aquello no importa.

En tanto, Berm√ļdez adelant√≥ que el 2018 seguir√°n con las fiscalizaciones, pero en la carne de pollo, la que -seg√ļn dijo- m√°s se consume en el pa√≠s.

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