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Chile es el tercer país con mayor población obesa de América Latina
Publicado por: Clara Medrano Torres La información es de: Monserrat Valenzuela
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Un estudio de la Organizaci√≥n de las Naciones Unidas para la Alimentaci√≥n y la Agricultura, (FAO por sus siglas en ingl√©s) sit√ļa a Chile en la tercera posici√≥n del ranking de mayor poblaci√≥n con exceso de peso en Am√©rica Latina y el Caribe, por debajo de Bahamas y M√©xico. La noticia positiva es que nuestro pa√≠s tiene una de las menores tasas de desnutrici√≥n cr√≥nica infantil.

El sobrepeso y la obesidad afectan a 360 millones de personas en todo el mundo seg√ļn el informe y, en concreto, en m√°s de la mitad de los pa√≠ses de Am√©rica Latina y el Caribe.

La representante en América Latina de la FAO, Eve Crowley, afirmó que uno de los motivos de esta tercera posición es que Chile es el séptimo país del mundo en el consumo de alimentos ultraprocesados.

La responsable de la OPS en Chile, Paloma Cucci, afirmó que esto se traduce en muertes evitables si se mejorara la alimentación y cambian los hábitos por otros más saludables.

El estudio se√Īala tambi√©n que en Am√©rica Latina un total de 3,9 millones de ni√Īos, el 7,2% de los menores de 5 a√Īos, viven con sobrepeso.

Para la representante del Ministerio de Salud chileno, Lorena Rodriguez, el Gobierno aport√≥ su grano de arena contra este tema con la Ley de Etiquetado de alimentos. “Es la ciudadan√≠a la que debe optar por mejorar su alimentaci√≥n”.

Seg√ļn la FAO y la OPS, se debe hacer m√°s eficiente y sostenible el uso de la tierra y de los recurso naturales. Se deben mejorar las t√©cnicas de producci√≥n, almacenamiento, transformaci√≥n y procesamiento de los alimentos as√≠ como las reducciones de p√©rdidas y desperdicios de alimentos para asegurar un acceso equitativo a ellos.

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