Internacional
Jueves 21 junio de 2018 | Publicado a las 10:16
Corea del Sur: fallo judicial prohibir√° caza y matanza de perros para comer su carne
Publicado por: César Vega Martínez La información es de: Agence France-Presse
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Matar a los perros por su carne es ilegal, seg√ļn el fallo de un tribunal en Corea del Sur, donde los defensores de los animales creen que la decisi√≥n podr√≠a significar un primer paso hacia la prohibici√≥n del consumo de caninos.

La carne canina forma parte de la tradici√≥n culinaria de Corea del Sur, donde se comen cerca de un mill√≥n de perros al a√Īo, seg√ļn estimaciones.

Sin embargo, esta tradici√≥n ha ido en declive. Un n√ļmero cada vez mayor de surcoreanos consideran que el perro es amigo del hombre y no un animal de granja destinado a terminar servido en sus platos.

La pr√°ctica se ha convertido en un tab√ļ entre las generaciones j√≥venes y los activistas por los derechos de los animales son mejor comprendidos que antes.

El tema es la zona gris a nivel jurídico ante la ausencia de una prohibición específica.

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Sin embargo, antes de los Juegos Ol√≠mpicos de invierno que se realizaron a principios de a√Īo en Pyeongchang, las autoridades invocaron reglas sanitarias y leyes sobre la protecci√≥n de los animales que proh√≠ben m√©todos crueles para sacrificar animales en los criaderos y restaurantes.

El a√Īo pasado, la asociaci√≥n de defensa de los animales Care denunci√≥ a un criadero de la ciudad de Bucheon acusado de “matar animales sin raz√≥n de peso”, violar la reglamentaci√≥n sanitaria y las normas de construcci√≥n.

La fiscalía lo inculpó y el tribunal de la ciudad lo declaró culpable condenándole al pago de una multa de tres millones de wons (1 millón 700 mil pesos).

Kim Kyung-eun, abogado de la organizaci√≥n Care, celebr√≥ el fallo de abril pasado y que se dio a conocer esta semana. “Es muy importante porque se trata de la primera decisi√≥n de justicia que estipula que matar a los perros por su carne es ilegal en s√≠ mismo”.

– ¬ŅJurisprudencia? –

El fallo “abre la v√≠a a que el consumo de carne canina sea declarada completamente ilegal”, declar√≥ Kyung-eun a la AFP.

La directora de Care, Park So-youn, explicó por su lado que la asociación estaba intentando hacer un censo en todo el país para presentar demandas similares a quienes estén explotando esta práctica con perros.

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“En los √ļltimos 10 a√Īos, la opini√≥n p√ļblica cambi√≥ de discurso sobre el consumo de carne de perro, se inclina por la prohibici√≥n”, estim√≥. “La industria de la carne de perro va a tener m√°s presiones a ra√≠z de este fallo”, dijo.

Un diputado del Partido Demócrata en el poder presentó esta semana una propuesta de ley en la Asamblea Nacional que prohíbe de facto el consumo de esta carne.

El texto apunta a limitar la matanza de animales de especies clasificadas en la categoría de ganado, lo cual excluye a los perros.

Unos treinta militantes manifestaron el jueves ante la Asamblea para exigir la adopción de la medida.

Sin embargo, algunos surcoreanos denuncian un doble rasero de la iniciativa, haciendo mención a su peso cultural.

La carne canina es un manjar que se disfruta en verano. Su carne roja y grasosa, siempre hervida para hacerla más tierna, se considera energética.

Tradición culinaria

Seg√ļn un estudio realizado en 2017, 70% de los surcoreanos no comen carne de perro pero solo 40% est√° a favor de que se proh√≠ba su consumo.

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Estas cifras reflejan las divisiones en otras sociedades asiáticas que consumen perros, como en China, donde este jueves abre el festival de la carne canina de Yulin, una cita anual que convoca a multitudes y es blanco de críticas occidentales.

Taiw√°n prohibi√≥ el consumo de carne de perro el a√Īo pasado entre reacciones encontradas.

El fallo de Bucheon indignó a los criadores, que organizan la matanza en sus granjas porque no están permitidos los mataderos especializados.

“Es un esc√°ndalo. No podemos aceptar un fallo que dice que matar perros por su carne es como matar animales por capricho”, declar√≥ al canal YTN Cho Hwan-ro, representante de una asociaci√≥n de ganaderos, que pidi√≥ legalizar el consumo de esta carne y autorizar mataderos espec√≠ficos.

“Hay que diferenciar a los perros que nos comemos de los animales de compa√Ī√≠a”, dijo al explicar que se trata de razas distintas. “Las vacas, los cerdos, los pollos y los patos son criados para ser consumidos, ¬Ņpor qu√© no los perros?”.

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