Se realizó lanzamiento del restaurante Carpentier en Sun Monticello, liderado por el propio Chris Carpentier. El experto gastronómico estará dirigiendo el proyecto que busca ser una de las grandes atracciones del casino de juegos. La marcha blanca comenzó a principios de mayo, teniendo una muy buena recepción del público que acude al polo de entretención en San Francisco de Mostazal.

En este sentido, Sun Monticello este año buscará presentar al público nuevas atracciones para mantenerse líder en un sector donde ya tiene la primera posición de participación de mercado. De esta forma, el casino sigue apostando por servicios non gaming para todo público en su portafolio y así mismo diversificar su oferta de entretención. Esta categoría sigue creciendo en la industria en general.

La nueva propuesta de Carpentier es ofrecer una nueva alternativa con preparaciones clásicas, sin descuidar los detalles. Para el chef este es un concepto que se ha puesto nuevamente de moda gracias a la tendencia de disfrutar platos más orgánicos, sencillos pero muy sabrosos a la vez. Igualmente, agrega que con la exposición de redes sociales y la mediatización de la cocina hoy, las diferentes propuestas se han tenido que adaptar a los tiempos y a los presupuestos de las personas.

El jurado de MasterChef cree que la tendencia de volver a lo más tradicional se ha traducido también en cambios de hábitos de los amantes de la gastronomía. “A lo largo de mi carrera he visto cómo se han ido transformando las necesidades y gustos de quienes disfrutan de la buena mesa, pasando de una cocina bastante sofisticada a preparaciones más simples”, afirma.

Por su parte, el gerente general de Sun Monticello, Manuel Rojas, explica que “creemos que el talento y la creatividad de Chris Carpentier generará una buena aceptación del público para esta nueva iniciativa”. De esta forma, el ejecutivo apuesta a seguir nutriendo su portafolio culinario, sumando a uno de los referentes de la industria gastronómica nacional.

Así, Sun Monticello ofrece un lugar único con gastronomía de calidad de uno de los referentes de la cocina chilena y coctelería de gran nivel. A un costado de la sala de juego más grande de Chile, este nuevo restaurante promete sorprender a los visitantes que recibe el centro de entretención.