Economía
Jueves 31 mayo de 2018 | Publicado a las 11:00
Sun Monticello inaugura nuevo proyecto de alta gastronomía
Publicado por: Max Duhalde La información es de: Comunicado de Prensa
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Se realiz√≥ lanzamiento del restaurante Carpentier en Sun Monticello, liderado por el propio Chris Carpentier. El experto gastron√≥mico estar√° dirigiendo el proyecto que busca ser una de las grandes atracciones del casino de juegos. La marcha blanca comenz√≥ a principios de mayo, teniendo una muy buena recepci√≥n del p√ļblico que acude al polo de entretenci√≥n en San Francisco de Mostazal.

En este sentido, Sun Monticello este a√Īo buscar√° presentar al p√ļblico nuevas atracciones para mantenerse l√≠der en un sector donde ya tiene la primera posici√≥n de participaci√≥n de mercado. De esta forma, el casino sigue apostando por servicios non gaming para todo p√ļblico en su portafolio y as√≠ mismo diversificar su oferta de entretenci√≥n. Esta categor√≠a sigue creciendo en la industria en general.

La nueva propuesta de Carpentier es ofrecer una nueva alternativa con preparaciones clásicas, sin descuidar los detalles. Para el chef este es un concepto que se ha puesto nuevamente de moda gracias a la tendencia de disfrutar platos más orgánicos, sencillos pero muy sabrosos a la vez. Igualmente, agrega que con la exposición de redes sociales y la mediatización de la cocina hoy, las diferentes propuestas se han tenido que adaptar a los tiempos y a los presupuestos de las personas.

El jurado de MasterChef cree que la tendencia de volver a lo m√°s tradicional se ha traducido tambi√©n en cambios de h√°bitos de los amantes de la gastronom√≠a. ‚ÄúA lo largo de mi carrera he visto c√≥mo se han ido transformando las necesidades y gustos de quienes disfrutan de la buena mesa, pasando de una cocina bastante sofisticada a preparaciones m√°s simples‚ÄĚ, afirma.

Por su parte, el gerente general de Sun Monticello, Manuel Rojas, explica que ‚Äúcreemos que el talento y la creatividad de Chris Carpentier generar√° una buena aceptaci√≥n del p√ļblico para esta nueva iniciativa‚ÄĚ. De esta forma, el ejecutivo apuesta a seguir nutriendo su portafolio culinario, sumando a uno de los referentes de la industria gastron√≥mica nacional.

As√≠, Sun Monticello ofrece un lugar √ļnico con gastronom√≠a de calidad de uno de los referentes de la cocina chilena y cocteler√≠a de gran nivel. A un costado de la sala de juego m√°s grande de Chile, este nuevo restaurante promete sorprender a los visitantes que recibe el centro de entretenci√≥n.

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