Economía
Conoce el instrumento que te permite saber en tu celular si tus alimentos est√°n caducados
Publicado por: Lucía Alegrete
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Hanna Instruments es una empresa multinacional dedicada a la fabricaci√≥n y distribuci√≥n de tecnolog√≠as para el control de Calidad del agua y de Alimentos, con casi cuarenta a√Īos en el mercado llega a Chile en el a√Īo 1997 y actualmente su presencia abarca m√°s de cincuenta pa√≠ses.

Su enorme √©xito se debe en el enfoque de su personal en atender realmente las necesidades de sus clientes buscando un relacionamiento a largo plazo, sumado a la creaci√≥n de un grato ambiente laboral y su constante inversi√≥n en Investigaci√≥n y Desarrollo con m√ļltiples centros repartidos por todo el mundo.

Halo, el electrodo que mide el PH de los alimentos

Hanna fue fundada en Limena, Italia, bajo la filosof√≠a de colocar al alcance y de forma pr√°ctica la tecnolog√≠a al servicio de las personas. Ello les llev√≥ a crear en 1986 el primer pH-metro electr√≥nico de bolsillo, revolucionando el mundo de la alimentaci√≥n y, desde entonces, ha sido una carrera sin descanso. Su √ļltima gran revoluci√≥n es la creaci√≥n de un dispositivo que te permite medir el pH a trav√©s del celular: el electrodo Halo.

Halo funciona mediante un sistema bluetooth que se conecta al teléfono permitiendo realizar los análisis a través de una aplicación gratuita. Gracias a ello puedes medir instantáneamente el pH de los alimentos o bebidas que desees comparándolo con la información de la red.

‚ÄúLa idea es acercar la medici√≥n del pH al p√ļblico general, ya que, aunque no lo sepamos, el pH est√° en todo: alimentos, cosm√©ticos, √≥rganos, salud bucal o la piel, entre otros. Esto hace que sea realmente importante controlar sus niveles y qu√© mejor manera de hacerlo que a trav√©s de los celulares, siendo el promedio de tel√©fonos por persona en Chile sobre una unidad.‚ÄĚ nos cuenta Jorge Zunini, el Gerente General.

¬ŅDe qu√© sirve la medici√≥n del pH en la Industria Alimentaria?

La innovaci√≥n de este equipo est√° en controlar los procesos de la industria alimentaria, donde ha resultado un √©xito en las empresas de dicho rubro. Pero, aparte del uso que le pueden estar dando las grandes firmas del sector, Hanna ha querido abrir m√°s mercado, apuntando a un p√ļblico no empresarial, sino que m√°s bien un comprador un dom√©stico.

Desde la empresa nos se√Īalan como a partir de ahora los clientes van a poder comprobar la calidad de los pescados que adquieran en la feria o del estado de la carne de vacuno (por ejemplo) que compren en el supermercado, todo a trav√©s de la medici√≥n del pH.

Hanna Instrumets
Hanna Instrumets

Bajo ese contexto, han establecido un precio de adquisición al alcance de todos los bolsillos para que cualquier persona pueda aprovecharse de sus innumerables beneficios: desde saber si un alimento está caducado sin necesidad de probarlo, comprobar si los alimentos que vas a comprar está en buen estado o, incluso, saber cuál es el estado del pH de tu piel, ya que cuando está por encima o debajo del rango esto da lugar a problemas como dermatitis, acné o infecciones.

Adem√°s del ya citado lector de ph, otro de sus instrumentos “estrella” son los term√≥metros de alimentos que te permiten saber el punto su de cocci√≥n. Por ejemplo, al cocinar la carne buscamos que quede dorada por la parte exterior y muy jugosa en el interior, para ello debemos definir a qu√© temperatura cocinarlo (punto medio, de los 50 a los 55¬įC y a punto, de 60 a 65¬įC).

Hanna Instruments
Hanna Instruments

‚ÄúEl a√Īo pasado la venta de term√≥metros se dispar√≥ en Fiestas Patrias, ya que el p√ļblico amante de ‚Äúla parrilla‚ÄĚ sabe que controlando la temperatura de la carne es la √ļnica manera de tener un asado perfecto y todo el mundo quiere que as√≠ sea para el 18.‚ÄĚ Nos explic√≥ Jorge.

Amplio cat√°logo de productos para Food and Service 2017

La feria m√°s importante del sector agroalimentario a nivel latinoamericano, acoge un a√Īo m√°s a Hanna Instruments, quienes usan esta plataforma para dar a conocer sus productos m√°s novedosos a los consumidores. Y es que las innovaciones tecnol√≥gicas de la empresa abarcan los m√°s variados √°mbitos como el control de calidad del agua, medio
ambiente, minería, laboratorios, educación, alimentos y agricultura.

Este a√Īo Hanna va a estar presente con tres stands, dos dirigidos al √°rea de alimentaci√≥n y uno a bebestibles y cervezas, ya que como nos cuentan desde la empresa ‚ÄúLa Feria es una gran oportunidad para compartir con nuestros clientes de este importante mercado, mostrar nuestras √ļltimas novedades e invitarles a disfrutar de nuestros servicios y productos‚ÄĚ, se√Īal√≥

Food & Service se realizar√° desde el 12 al 14 de septiembre en Espacio Riesco.

RadioBío Bío es el medio oficial de la feria.

URL CORTA: http://rbb.cl/hluc
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