Economía
Indap lanza temporada de Turismo Rural con bit√°cora de emprendimientos campesinos
Publicado por: Claudia Mi√Īo La informaci√≥n es de: Comunicado de Prensa
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El Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) -organismo dependiente del Ministerio de Agricultura- lanz√≥ la Temporada de Turismo Rural 2016-2017 con una bitacora que invita a vivir la ‚Äúexperiencia‚ÄĚ de la vida campesina.

Entre los emprendimientos que incluye est√°n los alojamientos en los pueblos altipl√°nicos de Bel√©n y Codpa, trekking con llamas por los senderos de Colchane, almuerzos campestres atacame√Īos en Chiu-Chiu, catas de aceite a los pies de olivos de m√°s de 400 a√Īos en Huasco, visitas a colmenas en Monte Patria, traves√≠as ecoculturales por Olmu√©, paseos en carroza por Codegua, tinajas terap√©uticas en Pelarco, visita a rukas mapuches en Puc√≥n y cabalgatas por la Patagonia.

Con 136 páginas, fotos, ilustraciones y poesías, la guía entrega la ubicación, contacto, servicio y precios de más de 350 familias campesinas, desde Putre hasta Tierra del Fuego, que ofrecen actividades de agroturismo. También brinda información sobre sistemas de pago (tarjetas de crédito o débito, transferencias y efectivo), registro de Sernatur, sello de calidad turística, distinción de turismo sustentable y Facebook.

La bit√°cora, que puede ser descargada en forma √≠ntegra o por zonas (Norte, Centro, Sur y Austral) en el sitio web de Indap, incluye una completa simbolog√≠a de los diferentes servicios de turismo rural, como camping, degustaci√≥n de vinos, granja educativa, monta√Īismo, caba√Īas, alimentaci√≥n, etnoturismo, hospedaje, gastronom√≠a t√≠pica, folklore, refugio, picnic, artesan√≠a, actividades n√°uticas, avistamiento de aves, termas y pesca recreativa, entre otros.

El lanzamiento de la gu√≠a se realiz√≥ con una mateada y un desayuno mapuche en la Plaza de la Constituci√≥n, en el marco de la feria nacional ‚ÄúAqu√≠ Hay‚ÄĚ, y cont√≥ con la presencia de la ministra de Bienes Nacionales, Nivia Palma, quien destac√≥ la presencia de los emprendedores de turismo rural en el centro c√≠vico de Santiago. ‚ÄúEsta es una forma distinta, hist√≥rica y tradicional de conocer el pa√≠s que hab√≠amos perdido‚ÄĚ, dijo.

Por su parte, Octavio Sotomayor, director nacional de Indap, afirm√≥ que esta gu√≠a es una forma de celebrar los 20 a√Īos del Programa de Turismo Rural de la instituci√≥n.

‚ÄúSon dos d√©cadas de desarrollo con las comunidades campesinas y los pueblos originarios, que abren sus predios, campos y hogares para recibir a los visitantes con lo mejor que tienen: su sabidur√≠a, tradiciones y cari√Īo por su territorio. Ellos son genuinos conocedores de su entorno, portadores de identidad y facilitadores de experiencias‚ÄĚ, enfatiz√≥.

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Experiencias √ļnicas

Entre los emprendimientos de la zona norte destaca el Albergue Andino La Paskana, de Adela Cutipa, ubicado en el pueblito precordillerano de Belén, a 3.240 sobre el nivel del mar y a 90 kilómetros de Putre.

All√≠ se ofrece tranquilidad y descanso en el Altiplano, alojamiento con desayuno incluido, adem√°s de comidas t√≠picas como picante de guatitas y kalapurka (guiso de origen precolombino), acompa√Īadas con choclo, habas y papas de la chacra.

Una experiencia de campo para todo p√ļblico y con enfoque educativo es la que ofrece en la zona central la Granja Karuna, del sector Pucal√°n, comuna de Puchuncav√≠. Donde Patricio Espinoza, profesor de artes visuales, y su esposa Constanza, educadora de p√°rvulos, ense√Īan a los visitantes a orde√Īar cabras, cosechar frutas, hacer alm√°cigos y todo lo que hay que saber sobre patos, gallinas, ovejas, caballos, pavos reales, abejas, lombricultura y cultivos como la quinoa.

Para quienes vacacionen en la zona sur, las caba√Īas Puertas de Asque, en San Jos√© de la Mariquina, son las primeras que cuentan con el Sello de Sustentabilidad de Sernatur en la regi√≥n de Los R√≠os.

Tienen tinajas de madera al aire libre y ofrecen visitas a cervecer√≠as de la zona, cabalgatas y desayunos y onces con reposter√≠a alemana. Su due√Īa, Daniela Tempe, cuenta que reciclan toda la basura, poseen iluminaci√≥n con paneles fotovoltaicos, tienen sistemas para reducir el consumo de agua y dentro de poco instalar√°n calefacci√≥n con pellets. En un plano social, trabajan con personal de la zona y decoran las piezas con artesan√≠as locales.

Ubicado en la orilla del R√≠o San Pedro, en la localidad de Malihue, comuna de Los Lagos, Agroturismo Los Leones tiene atractivos panoramas para los amantes de la naturaleza que viajen a la zona austral: excursiones fluviales de una hora en zodiac para cinco pasajeros, pesca de salm√≥n plateado, caminatas, asados campestres y recolecci√≥n de chupones, nalcas y dig√ľe√Īes.

‚ÄúTambi√©n les mostramos a los visitantes c√≥mo son las pariciones del ganado y c√≥mo se cuidan las m√°s de cien ovejas que tenemos‚ÄĚ, explica el emprendedor Herman Pe√Īa.

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