Todo un éxito resultó la ExpoMundoRural Los Lagos, organizada por el Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap) y que recibió más de 180 expositores de 11 regiones del país, que mostraron novedosos productos y servicios de la Agricultura Familiar Campesina, además de la mejor muestra gastronómica, turismo rural y comida típica del sur del país.
En su balance final, el director regional de Indap, Carlos Gómez, destacó el poder haber cumplido las expectativas trazadas al inicio de la actividad y que el público visitante respondiera a la invitación de conocer el trabajo de los pequeños agricultores, que por primera vez estaban en el archipiélago de Chiloé con lo mejor de su trabajo.
“Estamos contentos porque hemos logrado cifras importantes de ventas y público asistente, pero sobre todo feliz y agradecido porque nuestros expositores, que viajaron desde Putre por el norte hasta nuestros agricultores de Quellón por el sur, tuvieron la vitrina para comercializar sus productos, y también la posibilidad de generar los contactos y las redes que les permitirán crear esos canales de venta a futuro”, expresó el director regional.
“Es lo que nos ha pedido el presidente Sebastián Piñera, poder crear estas instancias de venta y comercialización que son tan importantes para la Agricultura Familiar Campesina. Agradecer, finalmente, a todos nuestros funcionarios que acompañaron permanentemente a nuestros usuarios en estos cuatros días de muestra, donde se pudo reconocer las tradiciones y cultura de nuestros emprendedores y emprendedoras”, añadió.
Esfuerzo y tradición
Por su parte, el director nacional de Indap, Carlos Recondo, destacó el haber realizado por primera vez esta ExpoMundoRural en Castro, una ciudad muy importante al centro del archipiélago de Chiloé y que tiene una larga tradición de desarrollar eventos con alta convocatoria, lo cual se vio reflejado en el números de asistentes al evento.
“Junto con resaltar el esfuerzo en la producción de alimentos y productos elaborados, también quisimos remarcar al archipiélago como Sipam (Sitio Importante del Patrimonio Agrícola Mundial) único en Chile. Es un programa que para Indap resulta muy importante, ya que es la muestra de que nos preocupa no solo la producción, sino que igualmente la forma cómo se produce”, dijo.
“Chiloé está elegido como un territorio donde, junto con producir alimentos característicos, es necesario preservar ciertas formas de producir, ciertas formas de cómo hacer las labores de cultivo o las labores de producción, y que son formas muy características de este territorio”, agregó.
En tanto, el alcalde de Castro, Juan Eduardo Vera mostró su satisfacción y orgullo por haber realizado por primera vez en la comuna la ExpoMundoRural, gracias a la alianza del municipio con Indap.
“Estamos felices también porque nuestros pequeños agricultores, de todo el archipiélago de Chiloé, que fueron seleccionados para participar de este gran evento, están muy conformes. Creemos que se han superado todas las expectativas, siendo la muestra campesina de la región con mayor cantidad de visitantes y un número alto de ingresos para quienes participaron, lo que ya es todo un hito en Chiloé”, indicó la autoridad comunal.
Premiación a expositores
En la oportunidad, se premiaron variadas categorías de productos presentes en la muestra, las que en su mayoría fueron elegidas por el mismo público asistente.
Como Mejor Stand de procesados fue escogido Los Girasoles, del sector de Rilán, comuna de Castro, con sus productos procesados y sales de mar, y como Mención Honrosa se reconoció el trabajo de Dulce Natural, con sus mermeladas y pastas de ají de San Clemente, región del Maule.
Asimismo, como Mejor Stand de Productos Frescos fue elegido el puesto Sofrutal con sus frutales de carozo desde Peñaflor, provincia de Talagante, y como Mención Honrosa el elegido fue Frutos del Campo, con los ajos y papas nativas de Castro.
Para el Mejor Stand de Vinos y Licores, el público asistente se inclinó ya por cuarta vez desde que participan en ExpoMundoRural Los Lagos a la Viña Don Feña, con sus pipeños y vinos de la región del Ñuble, y Raíz Criolla de Portezuelo, de la misma región, obtuvo la Mención Honrosa.
En el Mejor Stand de Cosmética Natural, por su parte, los productos en base a miel y sus derivados de Sol y Miel, de la región Metropolitana, fue el ganador, y el stand Doña Eugenia se llevó la Mención Honrosa.
Asimismo, el Mejor Stand de Artesanía fue para La Red de Artesanas de Lemuy, en Chiloé, y como mención honrosa se lo llevó el emprendimiento Las Tres Marías, con sus creaciones en base a crin de Caballo.
El Mejor Stand de Turismo Rural recayó en los socios de la agrupación Camino Real, de Río Negro, y mención honrosa fue para el SAT de Turismo Rural y la Corporación de Turismo de Chiloé.
En la categoría Mejor Stand de Viveros, el premio fue para Vivero las Rosas, y lo acompañó en esta elección con una mención honrosa Vivero Monteverde, ambos de la región de Los Lagos.
El Stand Más Popular lo obtuvo Arte Nativo Küyen, de Queilen, por la popular Abuela Maiga y su arte en fieltro.
Además, los chefs presentes en la muestra, y como todos los años, eligieron el producto con mayor proyección culinaria, que esta recayó en tres expositores. La Sal de Mar con Menta de Los Girasoles de Rilán, la Pasta de Ají de“Dulce Natural y los Chutney de Manzana de los productores de Sipam Chiloé.
Una categoría nueva en esta ExpoMundoRural 2020 fue la de Espíritu Emprendedor, galardón que reconoció a tres expositores. Lácteos Chonchi, Sol y Miel de la región Metropolitana y el stand gastronómico Kumiyal de Río Negro, por promover la comida con identidad cultural.
Eduardo Orellana, del emprendimiento Sofrutal, de la provincia de Talagante, relató que hubo un gran interés de los visitantes y turistas por adquirir y disfrutar de los frutales carozos como duraznos, nectarines, damascos y cerezas, entre otros, que trajeron hasta Chiloé y que les permitió ser reconocidos como el mejor stand de productos frescos.
“Lo más importante para nosotros es que ExpoMundoRural es una gran ventana para mostrar y exponer lo que hacemos con mucho cariño y amor, porque lo hacemos en familia. La gente es muy agradecida y pudo disfrutar como nunca de frutos frescos y de gran calidad y eso nos llena de alegría”, sostuvo.
Opinión que comparte Margarita Izquierdo, de la comuna de San Clemente, que con su emprendimiento Dulce Natural, conquistó el paladar de los visitantes con mermeladas preparadas con antiguas recetas y pastas de ají. Este último producto fue elegido en la categoría de Proyección Culinaria.
“Estoy muy feliz de haber quedado seleccionada y luego participado de esta maravillosa ExpoMundoRural Los Lagos acá en Castro. Es una experiencia increíble la que he vivido. Hubo gran acompañamiento y apoyo de Indap y la producción, gran calidez también de los mismos agricultores y de los visitantes y, por supuesto, muy orgullosa de los dos premios que recibí, por lo que sólo me resta agradecer y seguir trabajando para superarnos aún más”, afirmó.
Por su parte, Yessica Cártes, de procesados Los Girasoles en Castro, y que obtuvo doble reconocimiento, aseguró que “fue una gran experiencia ver este tremendo montaje en la isla donde se abre una ventana para que toda la gente de nuestro sector pueda conocer el trabajo de productores locales y de emprendedores de todo Chile”.
