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Qu√≠micos presentes en el ambiente pueden disparar el peso corporal, seg√ļn estudio
Publicado por: Camilo Suazo La información es de: Agence France-Presse
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Químicos usados en envoltorios de alimentos, sartenes con coberturas antiadherentes y prendas de ropa pueden disparar el peso corporal al interferir en el metabolismo, especialmente de las mujeres, dijeron el martes investigadores estadounidenses.

Estos químicos -conocidos como sustancias de perfluoroalquilo (PFAS)- han sido anteriormente vinculados con el cáncer, alteraciones hormonales, disfunción inmune y colesterol elevado.

“Ahora, por primera vez, nuestros descubrimientos han se√Īalado un nuevo camino en el cual los PFAS pueden estar interfiriendo con la regulaci√≥n del peso corporal en los humanos y contribuyendo, por tanto, a la epidemia de obesidad”, dijo el autor principal del estudio Qi Sun, profesor del departamento de Nutrici√≥n en la Universidad de Harvard.

Los investigadores han encontrado que los PFAS -tambi√©n conocidos como “obesogenes” por su interferencia con la regulaci√≥n del peso corporal- est√°n vinculados con un ritmo metab√≥lico m√°s lento en momentos de reposo.

Personas con altos niveles de PFAS en su sangre también presentaron metabolismos más lentos tras procesos de pérdida de peso.

El estudio revisó datos de 621 personas con sobrepeso y obesidad que participaron en un ensayo clínico realizado a mediados de la década del 2000.

Para esto se analizaron los efectos de cuatro dietas para perder peso, pero saludables para el coraz√≥n, por un periodo de dos a√Īos. A los participantes tambi√©n se les midieron sus niveles de PFAS en la sangre.

Hamza Butt (CC) Flickr
Hamza Butt (CC) Flickr

En promedio, los voluntarios perdieron 6,4 kilogramos de peso en los primeros seis meses, pero retomaron 2,7 kg en el siguiente a√Īo y medio.

“Aquellos que ganaron m√°s peso despu√©s tambi√©n ten√≠an las mayores concentraciones de PFAS en la sangre, un v√≠nculo que era m√°s fuerte entre las mujeres”, revela el informe divulgado en la publicaci√≥n PLOS Medicine.

“En promedio, mujeres que ten√≠an los niveles m√°s altos de PFAS en sangre (en el tercio superior) recuperaron entre 1,7 y 2,2 kg m√°s de peso que las mujeres en el tercio inferior”, expone el estudio.

Los investigadores tambi√©n descubrieron que aquellos con los niveles m√°s altos de concentraci√≥n de PFAS en sangre ten√≠an “m√°s bajos niveles de ritmo metab√≥lico en estado de reposo”.

Los PFAS existen desde hace unos 60 a√Īos y han contaminado fuentes de agua potable cerca de algunos sectores industriales, bases militares y plantas de tratamiento de aguas residuales.

Los químicos se pueden acumular en el agua potable, quedarse por largo tiempo en el cuerpo y son difíciles de evitar.

“Generalmente pensamos en los PFAS en t√©rminos de problemas de salud como el c√°ncer, pero parece que tambi√©n juegan un papel en la obesidad, un problema de salud considerable que afecta a millones de personas”, explic√≥ el coautor del estudio Philippe Grandjean, profesor de salud ambiental en Harvard.

“Los descubrimientos sugieren que evitar o reducir la exposici√≥n a los PFAS puede ayudar a las personas a mantener un peso corporal estable luego de que hayan logrado perder peso, algo que afecta especialmente a las mujeres”, dijo.

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