El conocido chef y ex jurado de edición chilena de MasterChef, Yann Yvin, visitó el Expreso Bío Bío para conversar junto a Álvaro Escobar y Ángeles Araya, sobre su nuevo libro, que busca acercar la cocina y todos sus ingredientes a los más pequeños de la casa.
La nueva publicación que lleva por nombre “3,2,1…a comer”, nació a raíz del paso del cocinero francés por MasterChef Junior, donde vivió de cerca la relación de los pequeños participantes con los fogones y donde creyó que era necesario dar consejos y tips, para que se normalizara la relación entre ambos en todas las casas. Tal y como explicó “es muy importante dejar entrar a la familia entera en la cocina” y “que toquen, huelan los alimentos, no es peligroso”.
Además, Yvin derribó ciertos mitos con respecto a algunos alimentos como la mantequilla, el aceite de coco o los jugos de frutas.
Revisa la entrevista a Yann Yvin en Bío Bío TV.