Artes y Cultura
La muestra gastron√≥mica ‚ÄúMercadito Echinuco‚ÄĚ se muda a Maip√ļ en su s√©ptima versi√≥n
Publicado por: Emilio Contreras La información es de: Comunicado de Prensa
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Echinuco, la plataforma que promueve la gastronom√≠a chilena en el circuito¬†local, debutar√° en Maip√ļ con “Mercadito Echinuco, Feria de sabores y artesanos en tu mall‚Äô‚Äô, que se realizar√° entre el 2 y 4 de septiembre por primera vez en Mall Arauco Maip√ļ. En esta nueva edici√≥n, el evento contar√° con m√°s de 20 expositores de productos provenientes de distintas zonas del pa√≠s.

Mercadito Echinuco¬†comenz√≥ en 2015 y ya cuenta con 6 ediciones a su haber. “Estamos muy satisfechos de ampliar Mercadito Echinuco a nuevas comunas junto a la cadena de centros comerciales Parque Arauco S.A., que en esta oportunidad nos posibilita estar presentes en Mall Parque Arauco Maip√ļ. Nos interesa apoyar nuestra gastronom√≠a y nuestros productos facilitando el encuentro p√ļblico-privado, abriendo nuevos canales de venta y difundiendo el valor de nuestros productos“, explica Rosa Parsons, Directora de Echinuco.

Entre los invitados que destacan este a√Īo, aparece Do√Īa Vicky Gourmet, los art√≠culos de Emporio Don Max y pastas de aj√≠ naturales Kepika, emprendimiento que cuenta con el apoyo de Sercotec.

La misión de Echinuco es promover y rescatar la cocina chilena mediante diversos ejes de trabajo, como la promoción de productores y el realce de canales de comercialización.

Las l√≠neas de acci√≥n de Echinuco son dos. La primera, apoyar el emprendimiento de peque√Īos productores a trav√©s de capacitaciones, con el objetivo de generar puentes con el sector privado.¬†La segunda, consiste en generar espacios de conversaci√≥n en torno a la cocina chilena, cuya m√°xima expresi√≥n es la Gran Fiesta de la Cocina Chilena, cuya pr√≥xima edici√≥n se realizar√° entre el¬†30 de septiembre y el 2 de octubre en el Parque Bicentenario.

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