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Fiesta del Chancho: 14 cocinerías recibirán a los visitante este fin de semana en Santa Fe
Publicado por: Constanza Reyes
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Este fin de semana se desarrollar√° en Santa Fe la sexta Fiesta del Chancho y primera Muestra Cultural Folcl√≥rica, donde los vecinos de la localidad rural ubicada en el sector poniente de Los √Āngeles esperan superar la asistencia de visitantes en comparaci√≥n con a√Īos anteriores.

Juan Manuel Opazo, delegado municipal, detalló que han superado los estándares de organización para brindar un mejor servicio a la comunidad y explicó que además de los platos promocionados, quienes concurran podrán encontrar productos agrícolas y artesanía.

Por su parte Jos√© Espinoza, presiente de la Junta de Vecinos n√ļmero 45 de la localidad de Santa Fe, detall√≥ que se est√°n preparando para atender a los visitantes, con la expectativa de superar el marco de p√ļblico de a√Īos anteriores.

El dirigente detalló que contarán con 14 cocinerías, las que ofrecerán todos los derivados del chancho como: arrollado, asado, cazuela, prieta, chicharrones, por mencionar algunos productos típicos de la gastronomía campesina.

La localidad de Santa Fe tiene cerca de 12 mil habitantes y ha logrado posicionarse gracias a este tipo de actividades gastron√≥micas, a la que tambi√©n se suma la Fiesta del Choclo, que se efect√ļa en el verano.

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