Sociedad
McDonald’s dejar√° de servir pollo criado con antibi√≥ticos en Estados Unidos
Publicado por: Agencia AFP
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El gigante estadounidense de comida r√°pida McDonald’s anunci√≥ el mi√©rcoles que dejar√° de servir pollo tratado con antibi√≥ticos en sus locales de Estados Unidos, una decisi√≥n bien recibida por las ONG y que podr√≠a ayudar a mejorar su imagen.

Confrontado a una agresiva competencia en el mercado estadounidense, el grupo, criticado por su comida “chatarra”, explic√≥ que su decisi√≥n se debe a razones “√©ticas”.

“Nuestros clientes quieren un alimento que puedan apreciar al cabo de toda la cadena, del criadero hasta el restaurante”, explica Mike Andres, jefe de McDonald’s en Estados Unidos.

“Esta decisi√≥n es un paso para cumplir con esa expectativa” agrega el responsable.

Los 14.000 locales estadounidenses prev√©n aplicar esta nueva pol√≠tica en los pr√≥ximos dos a√Īos, precis√≥ el gigante de las hamburguesas. Sin embargo, continuar√°n sirviendo pollos que hayan recibido antibi√≥ticos por motivos m√©dicos.

“Estamos contentos de saber que McDonald’s al fin entendi√≥ que el p√ļblico no quiere m√°s comer comida que proviene de granjas industriales que abusan de los antibi√≥ticos”, dijo Wenonah Hauter, responsable de la ONG Food & Water Watch, aunque consider√≥ las medidas como “insuficientes”.

“Es la primera gran compa√Ī√≠a alimenticia en tomar esta iniciativa. Esto va a cambiar el panorama en Estados Unidos”, afirm√≥ por su parte Laura Rogers de la ONG The Pew Charitable Trusts.

La cr√≠a intensiva de aves de corral y el aumento del n√ļmero de enfermedades condujo a los criaderos a utilizar mayores cantidades de antibi√≥ticos para evitar que los g√©rmenes por contaminaci√≥n destruyan la cr√≠a.

Este uso intensivo produjo una resistencia a los antibióticos en algunas aves.

Como consecuencia, las ONG y organizaciones de la salud consideran que la utilización de antibióticos, que permiten también engordar la carnes más rápido, disminuiría el efecto de los medicamentos en los consumidores cuando deben tomarlos.

“McDonald’s demuestra que una empresa puede ser una aliada eficaz para asegurarse que los antibi√≥ticos que hayan sido utilizados en los animales no afecten a la salud humana”, se congratula la influyente senadora dem√≥crata estadounidense Dianne Feinstein.

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