Sociedad
C√≥mo Come Chile: ‚ÄúUn completo diario es un suicidio lento pero seguro‚ÄĚ
Publicado por: Max Duhalde
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La nutricionista Pamela Reyas, en conversación con La Radio, valoró la iniciativa del docureality que pretende educar y mejorar  los hábitos alimenticios de las familias chilenas.

Desde las 6 de la ma√Īana, las c√°maras de C√≥mo Come Chile comenzaron a mostrar la realidad de 4 familias chilenas en relaci√≥n a su conducta alimenticia y calidad de vida. En el programa podr√°s ¬†seguir a los P√©rez, Iturra, Gazzari y Saavedra hasta las 23 horas, a trav√©s de los sitios www.comocomechile.cl y en comocomechile.biobiochile.cl

Este docureality se gestion√≥ con el apoyo de Fundaci√≥n Chile, instituci√≥n que revel√≥ los √ļltimos √≠ndices negativos con respecto a la obesidad que tienen los chilenos. La idea principal del proyecto es conocer los h√°bitos alimenticios de los chilenos y ense√Īar a cambiar las malas conductas presentadas.

La nutricionista del Centro M√©dico Apoquindo, Pamela Reyes, destac√≥ la iniciativa asegurando que “es la mejor manera de hacer notar a los chilenos como est√°n comiendo, ya que si lo ven en una c√°mara ver√°n que ellos hacen lo mismo. Si no lo observan en otros, no se dar√°n si est√°n cometiendo un error o no‚ÄĚ.

A pesar que las 4 familias seleccionadas en C√≥mo Come Chile son diferentes la una de la otra, desde su composici√≥n hasta su situaci√≥n econ√≥mica, Reyes afirm√≥ que “en todos los estratos sociales se come p√©simo. En todas las casas se ve la comida r√°pida, el abuso de chatarra y la p√©sima costumbre que hay con el desayuno‚ÄĚ.

La profesional titulada de la Universidad de Concepci√≥n nos asegur√≥ que es un p√©simo error tomar un desayuno b√°sico de s√≥lo caf√© o en lugares que no sea la casa. ‚ÄúMuchos de los chilenos toman desayuno en las oficinas o les sirven uno r√°pido y f√°cil a sus hijos. Peor a√ļn, hacen que sus hijos coman el primer alimento del d√≠a en el colegio‚ÄĚ.

‚ÄúUn completo diario es un suicidio lento pero seguro‚ÄĚ

Pamela Reyes nos coment√≥ su experiencia profesional y como ve reflejado en sus pacientes la p√©sima costumbre que tienen muchos de reemplazar el almuerzo por la cena y la comida de las 13 o 14 horas por algo r√°pido y muy da√Īino.

‚ÄúUn completo una vez a la semana, es rico y no mata a nadie, pero si se come todo los d√≠as las probabilidades de poseer diabetes se incrementan, al igual que las chaparritas o alimentos con altos contenidos de grasas saturadas‚ÄĚ.

Muchos trabajadores prefieren la comida r√°pida por su precio y por el adjetivo que lo acompa√Īa: que es de r√°pida preparaci√≥n. Pero seg√ļn nos dijo Reyes, el error que cometen las personas no es s√≥lo consumir este tipo de alimentos todos los d√≠as, sino adem√°s creer que es mucho m√°s barato que algo sano. ‚ÄúSi se aprende a distribuir bien el dinero al momento de adquirir los alimentos, les aseguro que se dar√°n cuenta que es s√≥lo un mito que la comida saludable es cara‚ÄĚ, declar√≥ la profesional.

Pamela Reyes volvi√≥ a valorar el programa web e invit√≥ a todas las personas a seguirlo durante el d√≠a. ‚ÄúSe dar√°n cuenta de que muchos de los h√°bitos de estas 4 familias los est√°n teniendo tambi√©n y que, si hay errores, pueden aprender de los consejos de los profesionales del programa y as√≠ mejorar su calidad de vida‚ÄĚ, asegur√≥ Pamela Reyes.

Puedes seguir el docureality en www.cocomechile.cl desde las 6 de la ma√Īana hasta las 23 horas.

URL CORTA: http://rbb.cl/bbjo
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