Notas
Agricultura: ‚ÄúChile puede de ser una potencia agroalimentaria, pero es algo que debemos construir”
Publicado por: Benjamín Ahumada
¬ŅEncontraste alg√ļn error? Av√≠sanos visitas

Carlos Fuche, Ministro de Agricultura, entrevistado en BioBioTV expuso su posici√≥n y la del Gobierno de Michelle Bachelet, respecto de la pretensi√≥n de convertir a Chile en una potencia alimentaria, partiendo de la premisa que, teniendo el potencial, a√ļn nos queda camino por recorrer.

Dadas la actual situaci√≥n econ√≥mica internacional: ¬Ņes posible avanzar para desarrollar esa potencialidad‚ÄĚ.

Precisamente porque la econom√≠a internacional tiene estos altibajos es sumamente importante que desarrollemos nuestro potencial en otros sectores distintos de la miner√≠a. En este caso, el de industria alimentaria, en las pr√≥ximas d√©cadas ser√° un tema relevante por varias razones; la poblaci√≥n contin√ļa creciendo; el crecimiento se incrementa en los pa√≠ses con menores ingresos y con un desplazamiento hacia las urbes, cambiando com√ļnmente productores para autoconsumo a demandantes de alimentos; pero tambi√©n crece la poblaci√≥n de ingresos medios, cuya demanda por m√°s verduras, m√°s prote√≠nas, m√°s hortaliza, m√°s pescado dice relaci√≥n con nuestra oferta. En consecuencia est√°n dadas todas las condiciones para que nuestra apuesta sea exitosa. Sumemos nuestra red de tratados internacionales, nuestra condici√≥n sanitaria, el hecho de ser el √ļnico pa√≠s del hemisferio sur que tiene un clima mediterr√°neo y, en cuarto lugar una base sobre la cual expandir nuestra participaci√≥n en los mercados internacionales.

¬ŅPor qu√© se retira del congreso el proyecto de transforma al Ministerio de Agricultura en Ministerio de Agricultura, Alimentos, Pesca y Recursos Forestales?.

Ese proyecto ten√≠a fundamentalmente la intensi√≥n de trasladar al Ministerio de Agricultura la Subsecretar√≠a de Pesca y la de consolidar un conjunto de atribuciones que est√°n en disputa con el Ministerio de Salud en lo que se refiere a inocuidad de los alimentos. A m√≠ me parece que no es un proyecto que vaya al fondo de lo que necesitamos tener para ser potencia agroalimentaria. En primer lugar es discutible Ministerio de Agricultura tenga ventajas sobre el Ministerio de Econom√≠a para tratar con el sector pesquero, que es altamente regulado y heterog√©neo. Y en cuanto a inocuidad, estamos trabajando con el Ministerio de Salud en el desarrollo de una estrategia com√ļn. Para desarrollar a Chile como potencia alimentaria necesitamos fortalecer el trabajo del Servicio Agr√≠cola Ganadero, que no estaba previsto en este proyecto; necesitamos que la trilog√≠a inocuidad, sanidad, calidad de un salto cualitativa hacia adelante; necesitamos mejorar y potenciar lo que hacemos en riego; mejorar nuestra institucionalidad forestal; por √ļltimo necesitamos fortalecer el trabajo del Indap para incorporar a los peque√Īos productores a esta potencialidad de Chile como exportador de alimentos. Nada de eso estaba considerado en ese proyecto. En consecuencia a m√≠ me parece conveniente concentrarnos en esos tremas que en un proyecto que ten√≠a probablemente m√°s de marketing que de contenido de fondo.

La relación comercial con Rusia, hito importante.

Rusia es un pa√≠s que tiene 140 millones de habitantes, con un ingreso per capita de casi veinti√ļn mil d√≥lares, un gran consumidor de alimentos y por su relaci√≥n principalmente con la comunidad europea requiere diversificar sus proveedores. Tenemos un mercado de gran envergadura e importancia. En los √ļltimos a√Īos hemos crecido en un 70% nuestras exportaciones √≠ntegramente en alimentos. All√≠ tenemos una enorme oportunidad.

En estos pr√≥ximos cuatro a√Īos: ¬Ņse cumplir√° o avanzar√° significativamente en el objetivo de convertir a Chile en potencia alimentaria?

Tenemos todas las condiciones para avanzar. Hoy exportamos quince mil millones de dólares. Yo esperaría que de aquí a finales de esta década superemos largamente los veinte mil millones de dólares en exportación de alimentos. Creo que además en este período estamos en condiciones de dar un salto cualitativo, no solo en el valor de las exportaciones, sino también en el fortalecimiento de los aspectos institucionales que necesitamos mejorar, en la coordinación con el sector privado, en el desarrollo tecnológico y en la apertura de mercado.

Mira la entrevista completa la Ministro de Agricultura en el programa Plan B de BioBioChile.tv

Tendencias Ahora