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Apicultores de la capital se capacitaron con el objeto de fabricar otros subproductos
Publicado por: Agencia UPI
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El Centro de Competitividad de la Universidad del Pac√≠fico concluy√≥ el perfeccionamiento a apicultores de la regi√≥n Metropolitana, en el cual particip√≥ el especialista ap√≠cola espa√Īol, Antonio G√≥mez Pajuelo, reconocido como uno de los m√°s importantes exponentes mundiales.

El curso de capacitaci√≥n, incluido en el Programa de Transferencia Tecnol√≥gica, impulsado por Innova Chile de Corfo R.M., se realiz√≥ en medio de dificultades econ√≥micas que enfrenta la industria ap√≠cola por el bajo valor de su producci√≥n de miel, que se destina mayoritariamente a la exportaci√≥n hacia Europa, y que se suma a las permanentes barreras que se levantan hacia las mieles chilenas en el viejo continente, seg√ļn informaron durante el curso.

Las materias impartidas tuvieron el objetivo de desarrollar la diversificación de la matriz productiva, específicamente hacia el polen, propóleo, jalea real, abejas reinas y apitoxina, manifestó el director de la entidad, Patricio Ovalle.

“Este proyecto transfiri√≥ un conjunto de herramientas productivas de manera de que los peque√Īos y medianos productores orienten su producci√≥n hacia la elaboraci√≥n de otros subproductos ap√≠colas de mayor valor agregado. En la actualidad son productores s√≥lo de miel y por medio del presente programa se pretende que estos se conviertan en fabricantes de otros subproductos que requieren conocimientos m√°s avanzados”, expres√≥ Ovalle.

En tanto, el trabajo realizado por Gómez Pajuelo en Chile, se centró en el desarrollo de nuevas ofertas, el crecimiento de los usos y la inserción de estos productos en nuevos mercados.

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