La Seremi de Salud de la Región Metropolitana fiscaliza la venta de pescados y mariscos, por el aumento de intoxicaciones alimentarias.

La secretaria regional ministerial de Salud, Rosa Oyarce, se dirigió hasta el Mercado Central para fiscalizar la venta de productos del mar en restoranes y locales comerciales.

Esto, porque en verano suelen aumentar el número de intoxicaciones por el consumo de mariscos crudos o alimentos mal manipulados. Hasta la fecha hay 13 brotes con 57 enfermos, lo que es bastante, considerando que el año pasado durante todo el año hubo 92 brotes con 366 enfermos.

La bacteria que se contagia a través de los productos del mar es el vibrio parahemolitico, que se encuentra presente en la mayoría de las costas del mundo y en nuestro país.

La bacteria provoca malestares tales como náuseas, dolor de cabeza, fiebre, vómitos e intoxicación.