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Seremi de Salud Metropolitana fiscaliza venta de productos marinos en Mercado Central
Publicado por: Luna Rosenmann
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La Seremi de Salud de la Región Metropolitana fiscaliza la venta de pescados y mariscos, por el aumento de intoxicaciones alimentarias.

La secretaria regional ministerial de Salud, Rosa Oyarce, se dirigió hasta el Mercado Central para fiscalizar la venta de productos del mar en restoranes y locales comerciales.

Esto, porque en verano suelen aumentar el n√ļmero de intoxicaciones por el consumo de mariscos crudos o alimentos mal manipulados. Hasta la fecha hay 13 brotes con 57 enfermos, lo que es bastante, considerando que el a√Īo pasado durante todo el a√Īo hubo 92 brotes con 366 enfermos.

La bacteria que se contagia a través de los productos del mar es el vibrio parahemolitico, que se encuentra presente en la mayoría de las costas del mundo y en nuestro país.

La bacteria provoca malestares tales como náuseas, dolor de cabeza, fiebre, vómitos e intoxicación.

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