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Libro UACh ahonda cómo aprovechar correctamente los productos animales y conservar especies

Creditos: UACh

Martes 12 mayo de 2020 | Publicado a las 14:01

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Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), los recursos genéticos animales comprenden todas las razas y estirpes que tienen interés económico, científico y cultural para la agricultura; y son los productos obtenidos de especies domésticas o silvestres, como carne, lana y pieles, entre otros, los que pueden ser fundamentales para la subsistencia de comunidades rurales como también una importante fuente de ingresos.

Bajo esta premisa, Ediciones Universidad Austral de Chile (UACh) lanzó el libro “Desafíos para la conservación de la fauna chilena. Hacia un correcto provecho de los recursos zoogenéticos”, de los autores Fernando Mujica y Agustín Iriarte.

Según indicaron desde el plantel en un comunicado, la publicación constituye “un aporte” a la divulgación de esta temática, poniendo al alcance de todo público una “obra que conjuga el estado del conocimiento científico, las políticas públicas y la abundante información proveniente de aquella literatura gris publicada en archivos e informes de difícil acceso”.

Mujica e Iriarte, especialistas en el área, ofrecen mediante este trabajo un panorama sobre las vulnerabilidades, avances y desafíos respecto a los recursos zoogenéticos del país, “reafirmando la importancia de su diversidad y la necesidad de su protección, especialmente de las especies silvestres o nativas”.

“Los recursos zoogenéticos desempeñan una función importante en el desarrollo del país y son un elemento relevante para la erradicación de la pobreza”, dijo Mujica, doctor en Ciencias Agrarias.

“Una alta diversidad genética en las especies permite garantizar su resistencia a situaciones imprevistas como cambios ambientales”, agregó.

Desde ese punto de vista, para el académico, la conservación de las especies es vital para salvaguardar el patrimonio genético formado a lo largo de años, el que se ha adaptado a los diversos ecosistemas.

“Por otro lado, su utilización sostenible es valiosa, social, económica y culturalmente para las comunidades o poblaciones que cuentan con este patrimonio”, indicó.

Sumado a todo lo anterior, la publicación expone la existencia y el rol de las áreas silvestres protegidas y centros de rehabilitación; el estado de conservación de las especies, muchas en peligro de extinción; la amenaza de aquellas introducidas, y la oportunidad de realizar un uso sustentable de algunas de ellas desde el ámbito cultural, eco turístico y productivo.

Con ello, los autores sugieren medidas tendientes a la conservación, caracterización y utilización de los recursos zoogenéticos.

Por ahora, y en el marco de la emergencia sanitaria por el Covid-19, el libro se encuentra disponible únicamente en formato digital, pudiéndose adquirir a través de edicionesuach.cl o directamente en Amazon, PlayBooks y iBooks.

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