Ad portas del comienzo de las Fiestas Patrias 2022, desde el Ministerio de Agricultura presentaron la canasta dieciochera en la Vega Central, la cual cuenta con productos alimenticios más demandados por los chilenos durante esta celebración y oscila entre los $36 mil y los $47 mil para un grupo familiar de cuatro personas.
Ante el aumento de los precios y la inflación, las autoridades llaman a la ciudadanía a cotizar y preferir el comercio mayorista ya que podría presentarse un ahorro de hasta $6 mil pesos.
Para profundizar más, conversamos con el ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela. Revisa la entrevista completa en Podría ser peor.
Canasta dieciochera y precios
“Pudimos explicar con detalle una alternativa de canasta básica para el asado mixto dieciochero, no muy barato pero no dramáticamente caro. Se mueve entre $36 mil y $47 mil y contiene un kilo de carne roja, un kilo de pollo y uno de longaniza, acompañado de papas, lechugas, cebolla, cilantro, ají verde, pan, empanadas y el carbón”, agregó el ministro.
Respecto a los efectos de la inflación en los valores de los alimentos, señaló que: “Las carnes rojas han subido en todo el mundo en torno a un 20% pero Chile es muy fuerte en carnes blancas y hay otras opciones como los productos del mar”.
“Los alimentos de temporada son mucho más baratos en las ferias libres y en los centros mayoristas”, subrayó.
Cabe destacar que los valores captados por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), varían de acuerdo a la región donde Valenzuela indica que: “En Santiago, Valparaíso y Ñuble el asado mixto es más barato”.
Para cerrar, el secretario de Estado recalcó a la ciudadanía a elegir alimentos de temporada, diversificar el consumo y además de sugerir la compra de productos al mayor y en ferias libres. En tanto, se prevé que para los últimos meses del año la inflación comience a estabilizarse.
Revisa la entrevista completa al Ministro de Agricultura.