Tras conocerse el aumento de un 0,4% del Índice de Precios al Consumidor (IPC), del mes de julio, se visualizó también un alza en el valor de la carne de vacuno. Frente a esta situación, en Expreso Bío Bío conversamos con Álvaro Martínez, gerente general de Doña Carne, quien comentó que la principal razón es “el tipo de cambio”, el dólar.

En cuanto a las proyecciones del valor de la carne en septiembre, fecha en se celebran las fiestas patrias de nuestro país, Martínez señaló que “no es muy positiva por dos razones: el dólar no da tregua… y siempre en ese mes hay una alza en la demanda”.

En ese sentido, el gerente general de Doña Carne hizo un llamado a los clientes para que compren de forma anticipada y puedan abastecerse, aprovechan mejores precios.