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Feriantes de Pe√Īalol√©n celebran Festival del Charquic√°n: regalan 8 mil porciones a vecinos
Publicado por: Soledad Vargas
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La octava versi√≥n del “Festival del Charquic√°n”, organizada por el Sindicato de Ferias Libres de Pe√Īalol√©n junto al apoyo de la Municipalidad de Pe√Īalol√©n, se celebr√≥ con ocho mil porciones en la Feria de Molineros.

La actividad comenzó pasada las 07:00 horas y contó con la participación de la alcaldesa Carolina Leitao y el presidente del sindicato, Arturo Gaona.

Mil kilos de papas, cien de carne molida y de porotos verdes; 300 kilos de zanahoria, 220 unidades de ajo, 50 paquetes de cochayuyo, 500 kilos de zapallo, 500 unidades de choclo, 1.200 cebollas y 450 kilos de tomate, entre otros, fueron los ingredientes que se ocuparon para este típico plato nacional, que contó con tres versiones: carne, cochayuyo y vegetariano.

Leitao destac√≥ que “Pe√Īalol√©n es una comuna de ferias libres, es una comuna de solidaridad y de trabajo conjunto, donde hoy los feriantes agradecen la fidelidad a sus clientes y qu√© mejor que con un plato de Charquic√°n que adem√°s nos permite estar promocionando la comida saludable, pero rica y nutritiva”, detall√≥.

En la misma l√≠nea, el presidente del sindicato destac√≥ que “los feriantes no s√≥lo vendemos productos, sino salud y esa es nuestra principal fortaleza y contribuci√≥n al pa√≠s, siendo en las ferias libres donde se distribuye el 70% de la oferta de productos hortofrut√≠colas sanos y frescos”, concluy√≥.

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