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Autoridad Sanitaria y comerciantes de Valparaíso ya se coordinaron por fiestas patrias
Publicado por: Patricia Acu√Īa La informaci√≥n es de: Jazmin Manosalva
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Coordinar las medidas sanitarias con las que deben cumplir los locatarios de las diferentes fondas de Vi√Īa del Mar y Valpara√≠so para la atenci√≥n a p√ļblico y particularmente en la manipulaci√≥n y expendio de alimentos, fue el objetivo de la reuni√≥n que sostuvo la autoridad sanitaria con comerciantes de este rubro.

La Seremi de Salud, Mar√≠a Graciela Astudillo, se√Īal√≥ que lo que se busca es que se acate la normativa vigente, para lo cual se realizar√°n fiscalizaciones y junto a las actividades de coordinaci√≥n y capacitaci√≥n con los responsables de los locales de las ramadas se resguarda la salud de los visitantes a estos tradicionales espacios de celebraci√≥n.

La seremi recalc√≥ que ‚Äúes imprescindible el apego a las normas de higiene en el expendio de alimentos, en el uso de agua potable, en los servicios higi√©nicos y que la se√Īal√©tica de la ley de tabaco se encuentre dispuesta en todas las fondas‚ÄĚ, dijo.

El presidente del Sindicato de Fonderos del Parque Alejo Barrios, Luis Carrizo, dijo que con estas coordinaciones tiene una guía para transmitírselas a los socios y espera que las disposiciones se puedan cumplir para el resguardo de los clientes.

Juan Carlos Zambrano, supervisor de eventos del Sporting Club de Vi√Īa del Mar, inform√≥ que hace un mes trabajan en la preparaci√≥n del espacio en el cual cuentan con los elementos para que los fonderos se instalen, y el pr√≥ximo 12 de septiembre realizar√°n entrega e inspecci√≥n de que cada uno cuente con todo lo requerido por la autoridad sanitaria.

Samuel Serrano, encargado Regional de Inocuidad de Alimentos de la Seremi de Salud, detalló finalmente, que el objetivo de la cita coordinarse con los organizadores y explicarles las condiciones básicas que deben tener en el ámbito de la inocuidad de los alimentos y saneamiento; además de algunos temas en relación a los juegos mecánicos que se instalan, entre otros.

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