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Fedecarne anticipa alza de 5% en precio de cortes durante fiestas patrias
Publicado por: Patricia Acu√Īa La informaci√≥n es de: Eduardo Palacios
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El anticipado abastecimiento del retail y una estabilizaci√≥n en materia de precios vaticinan un incremento de no m√°s de un 5% en el precio de los cortes para el periodo de fiestas patrias, seg√ļn el presidente de la Federaci√≥n de productores de Carne, Carlos Gonz√°lez.

Para entender lo anterior, el dirigente de Fedecarne asever√≥ que ya se alcanz√≥ un umbral en materia de precios; en un escenario donde tambi√©n las grandes cadenas de supermercados influyen al anticipar compras de grandes vol√ļmenes que les permite lanzar los denominados ‚Äúofertones‚ÄĚ asociados a otras compras ‚Äúdieciocheras‚ÄĚ.

El dirigente del gremio de las carnes sumó otro dato que calificó de preocupante en función de la importación del 50% de los cortes que van a consumidor nacional, dada la severa crisis interna en cuanto a masa ganadera, refrendada por la reconversión en los campos por parte de agricultores que ahora miran a la fruticultura con mejores expectativas, explicando lo anterior por la distorsión a la que se enfrentan con importaciones de cortes que están bajo los estándares de calidad.

Sin embargo para el presidente de Fedecarne existe una tendencia deficitaria en materia de producci√≥n c√°rnica a nivel global, lo que podr√≠a variar el escenario con precios atractivos y donde podr√≠a revertirse la desmotivaci√≥n de los productores nacionales, para con ello revertir las cifras que muestran una ca√≠a ‚Äúbrutal‚ÄĚ en la producci√≥n local.

De acuerdo a la oficina de pol√≠ticas agrarias ‚ÄďOdepa – la producci√≥n de carnes en Chile es liderada por la de aves, que alcanza las 675 mil toneladas, seguido de la producci√≥n de carne de cerdo, con 584 mil toneladas, de las cuales cerca de 40% se destina a la exportaci√≥n, y reci√©n ah√≠ aparece la producci√≥n bovina con 200 mil toneladas, orientada principalmente al mercado interno con mas de 120 mil productores.

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