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Gwyneth Paltrow acepta desafío de alimentarse con $18 mil pesos a la semana
Publicado por: Agencia AFP
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Cuatro días probaron ser mucho para la estrella de Hollywood Gwyneth Paltrow, quien se prestó al desafío de contar con un presupuesto de 29 dólares (18 mil pesos chilenos aprox.) por una semana para la compra de alimentos.

La protagonista de “Iron Man” y “Shakespeare in Love”, de 42 a√Īos, fue desafiada por el c√©lebre chef Mario Batali a vivir con el equivalente al valor de los cupones de comida que otorga el gobierno estadounidense a las familias de bajos recursos.

El objetivo de la iniciativa era recolectar fondos y generar conciencia p√ļblica sobre el Banco de Alimentos de Nueva York, que provee millones de comidas gratis a los neoyorquinos necesitados.

Con 29 dólares, Paltrow llenó su bolsa de supermercado con huevos, porotos negros, lechuga, un tomate, repollo, paltas (aguacates) y tortillas de maíz.

“Como lo sospech√©, s√≥lo lo pude hacer durante cuatro d√≠as, cuando personalmente me rend√≠ y com√≠ un poco de pollo y vegetales frescos (y en para ser honesta, media bolsa de regaliz negro)”, escribi√≥ la actriz en su blog Goop.com el jueves.

Otorg√°ndole una mala nota (C-) a sus esfuerzos, Paltrow culp√≥ a la inequidad de ingresos entre el hombre y la mujer de las difcultades que “las madres trabajadoras” enfrentan al tener que alimentar a sus familias.

Uno de cada siete estadounidenses, o 46 millones de personas, viven de lo que el gobierno llama oficialmente el Programa de Asistencia Nutricional Suplementario o SNAP.

El departamento de agricultura, que controla el SNAP, estima el costo semanal de comida para una familia de cuatro personas entre 151 y 247 dólares.

Pero no todo está perdido: Paltrow posteó en su blog Goop tres recetas para transformar las compras con vales de comida en apetitosos platos, que incluyen taquitos de frijoles negros, tortas de porotos con salsa de maíz y arroz integral y palta con huevo poché.

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