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9ª versión del “Mercado de Caldillos y Cazuelas” se celebrará este fin de semana en Curicó

Uno de los platos que podrán disfrutarse en la feria
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Cocineros de diversos rincones de Chile serán los protagonistas de la 9ª versión del “Mercado de Caldillos y Cazuelas”, organizado por la Asociación de Chef del Maule y con el patrocinio de la Ilustre Municipalidad de Curicó, quienes buscarán rescatar, potenciar y difundir productos y platos típicos de Chile.

El evento que se desarrollará nuevamente en la Plaza de Armas de Curicó, y contará con preparaciones de caldillos y cazuelas junto a recetas que recorrerán diferentes sabores de nuestra tierra.

La idea del evento es revivir la tradición de los mercados, junto a productos autóctonos e ingredientes asociados como aceites de oliva, mermeladas, quesos, ajíes, entre otros.

Serán más 25 stands los que deleitarán a los comensales con sus secretos gastronómicos. Además, los visitantes podrán disfrutar de artesanía típica y degustación de vinos de las viñas que integran la Ruta del Vino Valles de Curicó.

“Este año queremos sorprender a los asistentes con nuevas preparaciones que demostrarán la excelencia de la cocina criolla, además de la riqueza de sus productos” señaló Variña Astorga, presidenta de la Asociación “Chef del Maule”.

Este encuentro culinario será además el punto de intercambio de experiencias entre actores, tanto del mundo gastronómico como de organizaciones gremiales y formativas. “Estamos muy contentos de ser parte de esta importante fiesta que sin duda contribuye al rescate de nuestra identidad”, señaló Javier Muñoz, Alcalde de Curicó.

Cabe destacar, finalmente, que el mercado se realizará entre el viernes 6 y el domingo 8 de junio, entre las 11:00 y las 20:30 horas. La entrada será gratuita y al interior se venderán tickets de degustaciones de caldillos y vinos, entre otros, que irán desde los $500 a los $3.000.

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