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Clausuran conocido local de sushi por listeria en Concepción

Archivo | Jonathan Mcintosh (CC)
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El local de sushi “Gohan” fue clausurado por la autoridad sanitaria en Concepción, luego de registrarse la presencia de listeria en algunos de los alimentos comercializados.

Durante varios días se tomaron muestras de sushi del restaurante “Gohan”, ubicado en el sector de las Lomas de San Sebastián.

Estos estudios determinaron la existencia de listeria en algunas de las piezas que se vendían al público.

Eso señaló Lino Alarcón, jefe del departamento de seguridad alimentaria de la seremi de Salud, quien agregó que se le informó al negocio de la situación, quienes no respetaron la prohibición de funcionamiento.

Alarcón agregó que la listeria tiene un grado alto de mortalidad en los seres humanos, y llamó a la precaución.

La autoridad sanitaria indicó que seguirán fiscalizando diversos locales, en especial los negocios donde se vende sushi, ya que el principal riesgo de contraer la bacteria se encuentra en los alimentos crudos.

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