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Más de 20 casos de vibrio parahemolítico se registraron en el Bío Bío durante enero

Pedro Cerda / Agencia UNO
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24 casos de vibrio parahemolítico registró la Seremi de Salud durante enero en la región del Bío Bío.

La cifra, que si bien es menor a años anteriores, preocupa por la insistencia en Lota, Coronel y Talcahuano por consumir mariscos crudos o comprados en locales no establecidos.

“Un tema cultural”, señaló el seremi Boris Oportus, quien se encuentra trabajando con una focalización de la campaña en esas comunas y la reiteración de las medidas de prevención.

La autoridad de salud insistió en que también se debe evitar la contaminación cruzada, que se produce cuando falta higiene en la manipulación de los alimentos o se mezclan productos al guardarlos en el refrigerador.

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