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Estudio del Sernac: Cerca de 18 mil pesos puede costar el asado dieciochero en Valparaíso

Hamner Fotos (CC)
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El Sernac regional realizó un estudio para saber cuánto costará el asado para estas Fiestas Patrias y orientar a los consumidores en sus compras, indagación que incluyó supermercados, carnicerías y ferias de Valparaíso.

La investigación incluyó la cotización de los precios de 53 productos que tradicionalmente se consumen en estas festividades: carnes rojas, carnes blancas, longanizas, hortalizas para ensaladas, vinos, carbón y pan, entre otros.

Considerando todos los artículos, la mayor diferencia se encontró en el kilo de lomo liso vacuno, granel nacional, donde es posible ahorrar hasta $8.592 o un 134,3%. El precio mínimo se registró en el Mercado Cardonal ($6.398) y el precio máximo en Supermercado Jumbo ($14.990), según comentó la directora regional del organismo, Ximena Olivares.

En este ejemplo se pudo constatar que si un consumidor elige los productos más baratos de cada uno de los prodcutos pagará un precio de $18.024, mientras que si elige los más caros le costará $23.617, lo que representa una diferencia de $5.593 o de un 31%.

Respecto a las carnes rojas en formato granel nacional, en Valparaíso los locales del Mercado Cardonal resultaron ser un 88,9% más baratos que los supermercados y un 4,5% más baratos que la carnicería Doña Carne, ubicada en calle Uruguay 310.

En cuanto a la carne de pollo, ésta resultó un 10,7% más barata en las carnicerías que en los supermercados. En tanto, las verduras en general fue más conveniente comprarlas en el Mercado Cardonal, siendo un 7,9% más económicas que en otras tiendas.

Además, el Sernac recomendó sólo comprar en el comercio establecido para no arriesgar a la familia con productos inseguros, ya que sólo así se puede exigir los derechos del consumidor.

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