“Restaurant Magazine” es una revista que año a año se encarga de evaluar los locales de comida en el mundo y recopilar los mejores en una edición especial.
La lista de nominados es creada por alrededor de 800 líderes en la industria de la comida, cada uno seleccionado por sus habilidades y su experiencia en la escena.
Finalmente, los resultados son publicados en el libro “The World’s fifty best” y en el sitio web Theworlds50best.
Allí se publicó la lista de los 100 mejores locales de comida a nivel mundial, ocupando el primer lugar el restaurante danés “Noma”. Entre los 10 mejores hay 3 españoles, 3 estadounidenses, un inglés, un brasileño y un italiano.
Dentro de la larga lista que comprende los 100 mejores del globo, encontramos 5 latinoamericanos, de los cuales 3 son brasileños y 2 peruanos, no habiendo ninguno chileno en la exclusiva lista.
Theworlds50best
