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Autoridades de Salud fiscalizan venta de pescados y mariscos en Mercado Central por Semana Santa

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La Seremi de Salud Metropolitana, Rosa Oyarce, junto con el Aalcalde de Santiago, Pablo Zalaquett, fiscalizaron el Mercado Central de la capital, para ver en terreno las condiciones de higiene y la calidad de los productos marinos, lo más consumidos en Semana Santa.

En la inspección, las autoridades midieron la temperatura en que se conservan pescados y mariscos, la limpieza de los mesones y áreas de trabajo, además de la manipulación de los productos, su venta y distribución.

Por otro lado, las autoridades distribuyeron entre los clientes volantes informativos sobre el consumo seguro de los productos del mar.

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