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Región de Los Ríos cayó un 2,9% en la recepción nacional de leche fresca entre enero 2011-2012

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Según el último informe de coyuntura láctea en enero 2012, se manifestaron con fuerza los efectos del déficit hídrico en la zona sur, con una caída de 5% en la recepción nacional de leche. Los Ríos cayó por debajo del promedio nacional en un 2,9%.

José Luis Delgado, director ejecutivo de la Asociación de Productores de Leche de la región de Los Ríos- APROVAL-, sostuvo que ésta no es una situación de ahora, sino que se origina desde el año pasado.

Delgado agregó que las consecuencias del déficit hídrico influyeron en que Los Ríos comenzara a decrecer.

La menor disponibilidad de materia prima implicó bajas en la elaboración de productos como leche en polvo, quesos, para privilegiar los de mayor valor agregado y sus márgenes.

Sin embargo, con las precipitaciones de febrero-marzo la reacción de las praderas ha evidenciado una recuperación importante de producción.

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