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Mil personas degustaron la paila con huevos más grande de Chile en Río Negro

Por Robert Arellano (RBB)
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Una verdadera fiesta se vivió en la Plaza de Armas de Río Negro, donde mil personas se congregaron para degustar la paila con huevos más grande de Chile.

Para la elaboración se contó con la participación de 24 cocineros, entre profesionales y estudiantes de cocina de un reconocido centro educacional de Osorno.

En tanto se utilizó un total de 2.711 huevos azules, 15 litros de aceite, 20 kilos de cebolla y 90 longanizas, todo cocinado al fuego de 20 sacos de carbón en una paila de 3 metros de diámetro.

Cabe señalar que la iniciativa busca potenciar y difundir la producción de los huevos azules, bajo condiciones de manejo ecológicas y artesanales.

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