Cuando la temperatura aumenta, es mejor dejar de lado los alimentos altos en calorías, pues nuestro cuerpo los necesita menos que en las demás estaciones. Para que sepas cuáles son las comidas recomendadas para el verano y que además te ayudan a mantener la figura, revisa el siguiente listado elaborado por Planeta Joy, que contó con la asesoría de las nutricionistas Mavi Díaz y Laura Terragni:
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1. Jugos de fruta al desayuno
Si hace mucho calor por la mañana cambia el café con leche por jugos de fruta con leche descremada o agua, ya que te mantendrán hidratado. Además, puedes agregar tostadas de pan integral con mermelada y queso untable, o un yogur descremado con cereales.
2. Ensaladas de hortalizas
¿Sabías que los alimentos altos en calorías disparan la temperatura corporal?, por ello en verano prefiere las ensaladas frescas con hortalizas, pues éstas aportan agua, vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos. “Es conveniente consumir hortalizas de varios colores, tanto en el almuerzo como en la cena. En una comida se pueden combinar con una porción de carne blanca o roja magra, y en la otra, con cereales integrales o legumbres”, recomienda Laura Terragni.
3. Pescados
El pescado se digiere fácilmente y contiene menos calorías que otros tipos de carne. Además, posee ácidos grasos omega 3, los cuales ayudan a disminuir el colesterol malo (LDL) y a prevenir enfermedades cardiovasculares. Los mejores para este fin son el atún, el salmón, el abadejo, la merluza y el lenguado.
4. Cereales
Es sabido que los cereales contienen fibra, vitaminas y minerales, por eso son siempre bienvenidos en la dieta. Puedes reemplazar el arroz común por arroz yamani con vegetales y semillas, tales como de girasol y sésamo.
Si te quedó del día anterior, puedes hacer unas ricas croquetas al horno. Recuerda nunca freírlas, ya que las frituras son una fuente de grasa y calorías, además de ser de difícil digestión.
5. Más mariscos y menos embutidos
Los fiambres y embutidos tienen alto contenido de sodio y grasas saturadas. Te conviene reemplazarlos por mariscos, pues éstos poseen muchos nutrientes y ácidos grasos omega 3.
Puedes comer todo tipo de mariscos y agregarles tomates, rabanitos, bastones de zanahorias y apio, y algunos frutos secos.
6. Sándwiches livianos
Si quieres algo rápido, puedes comer un sándwich de pan integral con tomate, pollo desmenuzado, palmitos y mayonesa light o queso untable descremado. Esta comida contiene minerales, vitaminas y agua.
7. Pasta con ensaladas
Las pastas calientes disparan la temperatura corporal. Por ello, mejor hierve fideos cortos, enfríalos y agrégalos a una ensalada. Añade tomate, albahaca, aceite de oliva, queso parmesano rallado, morrón, pollo en trocitos y pickles, quedará delicioso.
8. Frutas y vegetales como ‘snack’
Si te da hambre entre las comidas, prefiere las frutas, ya que mantienen el cuerpo hidratado y son livianas. Si quieres algo salado, puedes hacer unas brochetas de pan integral con albahaca, tomate, alcaparras, aceitunas picadas y queso magro. Evita incluir jamón.
Esto te mantendrá satisfecho hasta tu próxima comida.
