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Clausuran popular picada de Viña del Mar y 25 personas quedan cesantes

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Un nuevo sumario sanitario realizó la Seremi de Salud, en contra del restaurant de autoservicio –tenedor libre- , de comida típica China e Internacional la Gran torre, ubicado en calle Valparaíso de Viña del Mar.

Imagen: Carlos Campos

Imagen: Carlos Campos

En la oportunidad, los encargados de la fiscalización, constataron que el restaurant operaba con deficientes condiciones sanitarias, funcionales y estructurales, donde entre otras observaciones, se observó el almacenamiento de alimentos sin protección y en receptáculos desaseados.

Además, se constataron desagües deteriorados y piso deteriorado con emanaciones de malos olores, aguas residuales en su interior, foso con aguas residuales y residuos sólidos.

El Seremi de Salud, Dr. Jaime Jamett, señaló que era la segunda vez que el local era clausurado por los mismas irregularidades.

Entre otras consideraciones que se le hicieron al establecimiento, figuran, que el buffet de alimentos calientes y fríos se mantenía a temperatura no reglamentaria, así como el sector de montacargas y sala de elaboración de postres estaban evidentemente desaseados.

Sin embargo, uno de los administradores del restaurant la Gran Torre, Andrés Wang, dijo no entender los motivos de la clausura.

Junto con la clausura del local, que se hizo efectiva a partir de este viernes 01 de octubre, además, se multó al representante de la empresa con la cantidad de 50 Unidades Tributarias Mensuales.

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