Tokio destrona a París como capital mundial de restaurantes 3 estrellas

Imagen: Dennis Barten en Flickr

Tokio se ha convertido en la capital mundial de los restaurantes de 3 estrellas, con 11 recompensas máximas concedidas por la guía Michelin 2010, por delante de París, que obtuvo 10, anunció este martes Jean-Luc Naret, director de las Guías Michelin.

La capital nipona sigue siendo también la ciudad más “estrellada” del mundo, con 261 estrellas en total, o sea 34 más que el año pasado, otorgadas a 197 restaurantes.

La cocina japonesa mantiene su puesto de honor, con 67% de las direcciones seleccionadas por la Guía Michelin entre los aproximadamente 160.000 restaurantes de Tokio.